什么鱼只有一根主刺?一条刺的鱼有哪些？

一、一条刺的鱼有哪些？

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一条刺的鱼有：剥皮牛、带鱼、鲅鱼、鳜鱼、黄骨鱼等。

1、剥皮牛

(相关资料图)

剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼。它被捕捞上船后，随即被去头、去皮、去内脏，俗称“三去”。剥皮牛只有一根主刺，剩余的都是鲜嫩的鱼肉，品尝起来口感细腻，爽滑无比，比鲫鱼肉鲜美，比带鱼肉营养，最适合用来香煎、煮粥或炖汤。

2、带鱼

带鱼是“中国四大海产”之一，是市面上比较常见的海鲜鱼。无论在市场还是超市，都难以见到活的带鱼。因为带鱼从深海到水面，难以适应水压差剧烈的变化，所以它就会因器官破裂而死亡。因此，市场海鲜摊位摆卖的都是冷冻带鱼。

3、鲅鱼

鲅鱼，又名马鲛鱼。鱼的整个身子只有一根脊骨，鱼刺特别的少。鲅鱼肉质鲜嫩细滑，含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素、钙、碘和不饱和脂肪酸等。

4、鳜鱼

鳜鱼全身只有一根主骨，鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，而且营养价值高，是优质上等淡水鱼之一。

5、黄骨鱼

黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等，也是一种常见的淡水鱼。这种鱼没有鱼鳞，浑身都是光滑的，只有一根大鱼刺，没有其他多余的鱼刺，而且肉质鲜嫩，味道鲜甜，最重要的是，其含有的维生素E，比鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼都要高。

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这5种鱼，全身只有一根主刺。1、马面鱼；2、带鱼；3、鲅鱼；4、鳜鱼；5、黄骨鱼。

二、什么鱼只有一根主刺？

鲅鱼只有一根主刺。鲅鱼学名“蓝点马鲛”，又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，只有一根主刺，味道鲜美，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。

只有一根主刺的鱼有。安康鱼也就是我们说的丑八怪，也叫娃娃鱼，带鱼。鲅鱼，小黄花鱼，一种肉质特别鲜嫩，还易消化的海鱼，只有一根主刺，背部没有小刺，特别适合孩子和老人吃。

三、什么鱼只有一根主刺还便宜？

只有一根主刺的鱼应该是鳕鱼，浑身上下只有一根三棱型的鱼刺，而且价格也不是很贵！

鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类

鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)[1]。

1、耗儿鱼

四川地区吃火锅很喜欢煮耗儿鱼，耗儿鱼又叫做剥皮牛等，营养价值很丰富，只有一根主刺，剩余的都是鲜嫩的鱼肉，品尝起来口感细腻。

中国四大海产之一，市面上比较常见的一种海鱼，很多朋友觉得带鱼的刺扎嘴，但是带鱼却只有一根主刺，两面都是肥厚的鱼肉，通常做法就是红烧或者是油炸。

鲅鱼是鱼类水产烹饪原材料，为上中层中型海产经济鱼类，我国主要分布于南海以及东海外海，常集群作远距离洄游，性凶猛，肉质鲜嫩细滑，含有丰富的营养物质。

没有什么细刺，一根主刺为主，鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，而且营养价值高，是优质上等淡水鱼之一。

一种常见的淡水鱼， 又叫做黄辣丁，黄姑子，黄沙古，黄角丁，刺黄股，昂刺鱼，昂公等，只有一根大鱼刺，没有其他多余的鱼刺，而且肉质鲜嫩，味道鲜甜。

现在还有很多鱼刺少的品种受人欢迎，比如龙利鱼、巴沙鱼等。

四、世界上有什么鱼只有一根鱼刺的？

泥鳅

无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼。

其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。

中华鲟，只有一条主刺，而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨。

嗯，章鱼没有刺，但是不属于鱼类。

鳜鱼被称为淡水鱼极品。

目前，其市场价为每公斤60~80元，我国现在年产量仅为8.9万吨，无力满足市场需求。

鲟鱼是世界上著名的冷水鱼品种，其中以俄罗斯产为最佳。

此外，还有欧洲产鲟鱼和我国产鲟鱼。

鲟鱼的肉质好，只有一根刺，很适合欧美人的口味。

我国开始饲养鲟鱼是在1996年前后，1998年进入大面积商品化生产，其价格也由前几年的每公斤800元降至现在每公斤100~200元。

国际市场需求量较大。

罗非鱼在名优淡水鱼中属中低档次，其养殖地区已遍布全世界75个国家和地区。

我国罗非鱼目前养殖量已占世界罗非鱼养殖总量的65%。

由于长期停留在小规模生产和低品位就地产销阶段，远未形成产业化，而未能进入国际市场。

五、只有一根主刺，鱼片中无刺的食用淡水鱼有哪些？刺少（大刺少且无暗刺）的也行？

泥鳅，鳝鱼，鲶鱼，黑鱼，鲟鱼，鳇鱼等等。

生鱼片中无刺的食用淡水鱼应该是黑鱼。

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。

在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。

鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。

六、只有一根主刺的淡水鱼？

很多食肉鱼类都是一根主刺，黄辣丁又叫黄颡鱼，鲶鱼，鳜鱼，乌鱼也叫黑鱼，石扁头，淡水鲈鱼，还有翘课鱼长大了以后小刺也没了只有一根主刺

七、一根主刺的鱼有哪些体型很大？

一根主刺的鱼一般是深海鱼居多，比如我们常见的有黄花鱼，平鱼，带鱼，就属于一根主刺的鱼

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