旅游文化与环境的关系

　　1、旅游文化与环境的关系

旅游文化的地域性差异很大部分是由于地理环境的影响所致，从而形成各具特色的旅游文化区，旅游文化的实质正是不同时期人类活动在自然地理环境上的所遗留的印记，这个印记很显然亦会受不同自然地理环境因素的影响而呈现出不同的特色，从而最终形成风格各异的旅游文化区，地理环境对旅游文化的影响有积极的方面，也有消极的方面，地理环境本身的环境容量又启示我们在发展旅游过程中，应树立好正确的环境观和资源观，以免人为因素对环境干预过度，从而给当地文化带来灾难，影响旅游业的可持续发展，另外地域旅游文化的形成因素虽然离不开自然环境这个基本前提，但不仅仅是限于地理环境要素，实际情形是异常复杂的。

(资料图片仅供参考)

2、中国饮食文化与地理环境的关系

由于我国地域广阔，导致各地的饮食文化差异特别大。中国饮食文化包括：粤菜文化、湘菜文化、川菜文化等多种文化形式所组成。中国饮食文化不光包括了各地菜系，同时它也融合了各地传统风俗文化的精华。接下来就由小编我向大家介绍中国饮食文化与地理环境的关系。

从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。

从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。

从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。南方人相对精细。

我国饮食的总体特征：

我国饮食文化的历史起步较早，发展也很快。

早在十万年前，我们的祖先已懂得烤吃食物。陶器、陶罐等较为先进的储器或饮器问世后，人们能较为方便地煮、调拌和收藏食物，饮食习惯便进人了烹调阶段。距今七八千年的裴李岗文化时期，夏商时代已经有王者十二鼎食之说。汉代时已经发展形成并充分掌握了炖、炒、煎、煮、酱、腊、炙等烹调方法，并外传到中亚、西亚和东南亚。封建时期每个朝代的宫廷御膳，都代表了当时的饮食最高水平。可见我国的饮食文化源远流长，内容又相当丰富。

我国的饮食结构复杂多样，以五谷为主食者为最多。

因为我国广大地区自然条件优越，尤其是东部广大平原地区适宜种植小麦、水稻等农作物，广大劳动人民在长期生产和生活中逐渐形成了自己的饮食习惯，大多地区习惯于早、中、晚一日三餐

我国的饮食调制方式各式各样

烹、妙、煮、炸、煎、涮、炖等，加之丰富的佐料大葱、香菜、蒜、醋等，使我国的饮食和菜肴花样繁多，色香味俱全。这是西方型饮食所不能比的。

东西南北饮食文化地域差异原因分析：

地理位置的影响：不同的纬度位置和海陆位置，造就了各地区不同的气候条件，北方的气温比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的饮食中脂肪、蛋白质等食物所占比重大，尤其在牧区，牧民的饮食以奶制品、肉类等为主。南方人饮食以植物类为主，居民有喝菜汤吃稀饭的习惯，比如我们海南，“饭前喝汤”，海南人吃饭一般要在饭前喝汤，无论饭菜是否已经摆上，先要吃的东西一定是汤，喝过汤之后才吃饭吃菜，酒足饭饱以后，还要再喝碗汤，才算是吃完了一顿饭。而在高寒的青藏高原上，青裸是藏民主要种植的作物和主食，同时为了适应和抵御高寒的高原气候，具有增热活血功效的酥油和青裸酒成为藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和饮料。

你可能也会喜欢：

旧金山渔人码头：海味美食的天堂

为你一一介绍韩国地方特色食物

特殊文化背景下的美国饮食

韩国饮食文化悠久的历史

3、如何理解传统文化与现代化的关系

1、由西方引导的近代化和现代化，虽然给人类带来了高科技的享受，比如迅捷的交通和通讯、充分发挥所有感官功能的文化生活等等。但随着地球资源日益加速的耗竭和生物圈环境日益严重的破坏，它也越来越快地把人类推向了不可救药的死亡边缘。

2、中国传统文化的精髓是强调人与自然的和谐，即强调天人合一，这是近代以来西方在引导世界潮流的时候所想不到的。

3、近代化让人类对自然充满激情和干劲，现代化则让人类对自然极尽疯狂，中国传统文化却会让人类重新恢复理智，融入、回归自然。现代化，只有和中国的传统文化理念相结合，才能调理出根治地球资源环境危机的妙药良方。

4、半坡文化与仰韶文化的关系及相关介绍

大家初中的时候都学过历史，相信都知道半坡文化，而与之相关的还有许多文化，仰韶文化就是其中的一种。那么本期民族文化带大家了解一下，半坡文化与仰韶文化的关系及相关介绍吧。

半坡文化与仰韶文化的关系：属于仰韶文化的一种

半坡文化，中国原始社会新石器时代的一种文化，属黄河中游地区新石器时代的仰韶文化，是北方农耕文化的典型代表。

半坡文化的相关介绍

半坡文化是距今6000年左右的半坡类型文化，是继承老官台文化发展起来的。半坡类型文化的彩陶上有较多的动物图像，描绘了奔趋的鹿、爬行的鼋（亦称蛙或龟）和伫立的鸟。其中最有代表性的花纹是鱼类纹，数量最多，并贯串于半坡类型文化的始终。

半坡文化属于黄河中游的原始文化，显示出北方地理环境的特色，可以说是北方农耕文化的典型代表。半坡遗址是中国唯一保存完好的原始社会遗址，也是黄河流域规模最大、保存最完整的母系氏族公社村落遗址，距今历史5600-6700年。

半坡遗址的发掘，是我国首次对一个原始氏族聚落遗址进行大面积的揭露，并且确立了一个新的文化类型，学术上称它为仰韶文化半坡类型，这为研究中国黄河流域原始氏族社会的性质、聚落布局、经济发展、文化生活等提供了完整的资料。痕迹检验专家从半坡遗址陶片上找到了制陶人立体指纹堪称最早的人类指纹。

仰韶文化的相关介绍

仰韶文化是黄河中游地区重要的新石器时代文化，于1921年在河南省三门峡市渑池县仰韶村被发现。仰韶文化的持续时间大约在公元前5000年至3000年（即距今约7000年至5000年，持续时长2000年左右），分布在整个黄河中游从今天的甘肃省到河南省之间。

当前在中国已发现上千处仰韶文化的遗址，其中以陕西省为最多，共计2040处，占全国的仰韶文化遗址数量的40%，是仰韶文化的中心。仰韶文化的名称来源于其第一个发掘地——河南省三门峡市渑池的仰韶村遗址。

5、龙山文化与仰韶文化的异同点

在我国漫长的历史中，出现过许多文化，龙山文化与仰韶文化则是其中的代表文化，对历史研究有着十分重要的意义。那么本期民族文化带大家了解一下，龙山文化与仰韶文化的异同点。

龙山文化与仰韶文化的相同点

仰韶文化和龙山文化都是居住在黄河中下游的我们祖先所创造的两支“新石器时代”晚期的重要文化。

龙山文化与仰韶文化不同点

分布地点不同

仰韶文化是由于它最早发现在河南省湖渑池县仰韶村而得名，距现在大均有四五千年。它的分布地区很广，在河南西部、北部以及山西、陕西、甘肃、骨海等古发现的遗址，就不下一千处。

龙山文化是比仰韶文化更晚、更进步的一种“新石器时代”晚期的文化，距现在大约有三四干年。它的得名，是由于它的遗址最早被发现在山东济南附近龙山镇的缘故。它的分布地区也很广，大体是在山东、河南、安徽、河北、山西、陕西、辽东半岛和浙江杭州附近。

陶器文化不同

仰韶文化遗址中发现的器物有右器、骨器、陶器等。由于这些陶器以表面是红色而又带有彩色花纹的为最多。而这种彩陶又共有很明显的特征，所以仰韶文化又称做“彩陶文化”。

龙山文化的陶器，表面漆黑光亮、陶壁薄而坚硬，考古学家把这种文化叫做“黑陶文化”。

社会方式的不同

根据对仰韶文化遗址和大量遗物的研究，我们知道当时的经济是以原始的“锄耕农业”为主，主要的农作物是粟；农具有石斧、石铲、石刀和谷物加工用的石磨盘、磨棒等。这时的畜牧和渔猎虽然已渐成为一种副业，但是在整个经济生活中还是占有一定地位。家畜方面，已有猪、狗的饲养。手工业方面，制石、制骨、制陶、纺织、缝纫已很普遍。人们这时已经过着较为稳定的定居生活。因为在遗址中发现了许多方形或圆形的小屋子连接成的“村落”模样（在这种“村落”当中往往还有一所大房子，大概是这个氏族成员活动的公共场所）。

在龙山文化遗址中发现这时期的经济，是以发达的“锄耕农业”为主，狩猎和捕鱼只是一种副业。手工业开始占重要地位。生产工具除了石斧、石刀等之外，还有半月形的石刀、石锁、蚌协和本来等农具。这时期饲养的家畜除了猪、狗之朱又出现了马、牛、羊、鸡。手工业制造品也更精致美观。

关键词：